「新潟を、新型へ！」とのキャッチコピー。

会議のため出かけた、新しくなった新潟駅で、帰りの新幹線を待っていました。

すると「⚪⚪新聞社です。知事の件、あなたはどう思われますか？」といきなりペンとノートを構えられしまいました。

当たり障りのない、しかし稚拙と思われぬ意見、言葉を探して頭がグルグル。

こんな時、つい良い子ぶってしまいます。

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町の保健婦さんに因る、｢お口の健康教室｣というお話しを30分だけ聞かせて頂きました。

良い歯ブラシ、正しい磨き方、口臭防止に舌の奥を磨く事、口の中の菌が身体中の健康を損ねる事等、とてもわかりやすく、しかも面白おかしく、口腔ケアの大切さをお話しして下さいました。

今日から実践します。

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桜満開の中、公園の中心に陣取るお茶室のお掃除に行って来ました。

お天気も良く、お花見気分でルンルン掃除です。

久々のお天気で、人出もなかなかのもの。

マゴマゴが保育園の皆とお散歩中にも遭遇しました。

移動販売車も大忙しのようです。

今週末は女将会のお抹茶サービス。

是非お越し下さいませ。

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今年は雪解けが早く、花も山菜も例年より一週間以早足でやって来ました。

玄関先のウコギの新梢も、もうこんなに成育し、眩しい緑で、私達の目を癒してくれています。

そして、その後は天ぷらにして、私達の胃袋も満たしてくれる事になるのです。

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先週末、栃木県は鹿沼市のお客様から、段ボールにいっぱいのニラを頂きました。

聞けば全国２位の生産地とか。

年に3、4回は収穫できるニラの中で、一番最初の、一番柔らかく美味しいニラをと、お持ち下さいました。

私も二輪だけ頂き、忙しい週末、暫し冷蔵庫保存していたので、見た目はちょっと元気が無くなってしまいましたが、何とお料理してみると、その柔らかさと香りと甘味と、私のニラのイメージが覆る程の美味しさでした。

栄養価もきっとバツグンなのでしょう。ご馳走様でした。

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漸くあちこちで満開、見頃を向かえております。

銭淵公園のライトアップも始まりました。

坂戸山のオオヤマザクラのトンネル見事です。

お出かけ下さいませ。

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明日は140名様のとある竣工お祝いの宴。

並びました、並びました、胡蝶蘭がずらりと40鉢。

まだまだこれから届くとの事。胡蝶蘭の花言葉は、幸福が飛んで来る、幸せが定着する。

竣工に相応しいお花です。

  明日の宴席もさぞや華やかになると思います。

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事務所の後ろはドア一つ隔てて調理場です。

いつも漂う料理の匂いにそそられます。

今日の午後、甘く香ばしい胡麻の香りにそそられ、覗いて見ました。二人で一生懸命胡麻擦り胡麻擦り。

春のこの山菜の時期には必要不可欠な作業でございます。

美味しくなれ、美味しくなれ、と念じながら胡麻をスリスリ。

肩や腕の痛さもなんのその。

お客様の笑顔を想像しながら頑張ります。

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部品を無くし使えない状態だった圧力鍋。

先日思い切って新品購入しました 。(商品券があったので。)

今話題のT-fal製品です。

例のごとく取説もレシピ本も流し読みにて、早速毎日実践あるのみ。

とりあえず沢山の野菜と動物タンパク質を少々、出汁と適当な味付けで、数分圧力をかければ、そこそこ美味しい一品が完成するではありませんか。

時短、省エネ、栄養キープ、優れ物です。

そしてもう一つ。美味しいお酢に野菜を漬け込んで、常備菜に。

生姜が殊の外活けますよ。

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ご近所から頂いたこの花。

梅か？桃か？

それぞれが自信を持って主張致しますが、最終的には持ち主の方にお聞きし、梅に軍配が上がりました。

私も最初ぱっと見、桃だと思い込んでいましたが、万が一、とネット検索していたので、梅だと確信し、論争に勝利致しました。とさ。

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