「新潟を、新型へ！」とのキャッチコピー。
会議のため出かけた、新しくなった新潟駅で、帰りの新幹線を待っていました。
すると「⚪⚪新聞社です。知事の件、あなたはどう思われますか？」といきなりペンとノートを構えられしまいました。
当たり障りのない、しかし稚拙と思われぬ意見、言葉を探して頭がグルグル。
こんな時、つい良い子ぶってしまいます。
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お口の健康教室
町の保健婦さんに因る、｢お口の健康教室｣というお話しを30分だけ聞かせて頂きました。
良い歯ブラシ、正しい磨き方、口臭防止に舌の奥を磨く事、口の中の菌が身体中の健康を損ねる事等、とてもわかりやすく、しかも面白おかしく、口腔ケアの大切さをお話しして下さいました。
今日から実践します。
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お茶室掃除
桜満開の中、公園の中心に陣取るお茶室のお掃除に行って来ました。
お天気も良く、お花見気分でルンルン掃除です。
久々のお天気で、人出もなかなかのもの。
マゴマゴが保育園の皆とお散歩中にも遭遇しました。
移動販売車も大忙しのようです。
今週末は女将会のお抹茶サービス。
是非お越し下さいませ。
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緑が眩しい
今年は雪解けが早く、花も山菜も例年より一週間以早足でやって来ました。
玄関先のウコギの新梢も、もうこんなに成育し、眩しい緑で、私達の目を癒してくれています。
そして、その後は天ぷらにして、私達の胃袋も満たしてくれる事になるのです。
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本場物は違います。
先週末、栃木県は鹿沼市のお客様から、段ボールにいっぱいのニラを頂きました。
聞けば全国２位の生産地とか。
年に3、4回は収穫できるニラの中で、一番最初の、一番柔らかく美味しいニラをと、お持ち下さいました。
私も二輪だけ頂き、忙しい週末、暫し冷蔵庫保存していたので、見た目はちょっと元気が無くなってしまいましたが、何とお料理してみると、その柔らかさと香りと甘味と、私のニラのイメージが覆る程の美味しさでした。
栄養価もきっとバツグンなのでしょう。ご馳走様でした。
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見頃！
漸くあちこちで満開、見頃を向かえております。
銭淵公園のライトアップも始まりました。
坂戸山のオオヤマザクラのトンネル見事です。
お出かけ下さいませ。
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胡蝶蘭がズラリと
明日は140名様のとある竣工お祝いの宴。
並びました、並びました、胡蝶蘭がずらりと40鉢。
まだまだこれから届くとの事。胡蝶蘭の花言葉は、幸福が飛んで来る、幸せが定着する。
竣工に相応しいお花です。
明日の宴席もさぞや華やかになると思います。
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美味しい匂い
事務所の後ろはドア一つ隔てて調理場です。
いつも漂う料理の匂いにそそられます。
今日の午後、甘く香ばしい胡麻の香りにそそられ、覗いて見ました。二人で一生懸命胡麻擦り胡麻擦り。
春のこの山菜の時期には必要不可欠な作業でございます。
美味しくなれ、美味しくなれ、と念じながら胡麻をスリスリ。
肩や腕の痛さもなんのその。
お客様の笑顔を想像しながら頑張ります。
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最近自宅では。
部品を無くし使えない状態だった圧力鍋。
先日思い切って新品購入しました 。(商品券があったので。)
今話題のT-fal製品です。
例のごとく取説もレシピ本も流し読みにて、早速毎日実践あるのみ。
とりあえず沢山の野菜と動物タンパク質を少々、出汁と適当な味付けで、数分圧力をかければ、そこそこ美味しい一品が完成するではありませんか。
時短、省エネ、栄養キープ、優れ物です。
そしてもう一つ。美味しいお酢に野菜を漬け込んで、常備菜に。
生姜が殊の外活けますよ。
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