事務所の後ろはドア一つ隔てて調理場です。
いつも漂う料理の匂いにそそられます。
今日の午後、甘く香ばしい胡麻の香りにそそられ、覗いて見ました。二人で一生懸命胡麻擦り胡麻擦り。
春のこの山菜の時期には必要不可欠な作業でございます。
美味しくなれ、美味しくなれ、と念じながら胡麻をスリスリ。
肩や腕の痛さもなんのその。
お客様の笑顔を想像しながら頑張ります。
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まるまるん
2018年4月12日 8:15 AMはじめまして。
明日、夫婦で宿泊させていただく者です。
今日が夫の誕生日なので、義父のお墓参り（雲洞庵）も兼ねて急遽新潟への旅行を決めました。
春の山菜は本当に美味しいですよね。
夫も私も大好きなため、女将さんのブログを拝見して嬉しくなってしまいました。
お夕食に出していただけるのでしょうか？
日本酒の肴にぴったりだと、“お酒好き”の夫婦共々、期待が高まっております（笑）
明日、お会いできるのを楽しみにしております。
どうぞよろしくお願いいたします。
星野 裕子
2018年4月13日 9:16 AMコメントありがとうございます。
又、記念日の御宿泊、誠にありがとうございます。
今朝は気温は低いながら、良いお天気です。
桜もそろっと満開、カタクリも見頃、山菜も美味しい、雪国には
嬉しい季節です。六日町の温泉、夕食時の山菜、地酒、お楽しみ頂けると存じます。
ご来館お待ち申し上げております。