美味しい匂い

事務所の後ろはドア一つ隔てて調理場です。

いつも漂う料理の匂いにそそられます。

今日の午後、甘く香ばしい胡麻の香りにそそられ、覗いて見ました。二人で一生懸命胡麻擦り胡麻擦り。

春のこの山菜の時期には必要不可欠な作業でございます。

美味しくなれ、美味しくなれ、と念じながら胡麻をスリスリ。

肩や腕の痛さもなんのその。

お客様の笑顔を想像しながら頑張ります。

 
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コメント

コメント(2)

  1. まるまるん

    はじめまして。
    明日、夫婦で宿泊させていただく者です。
    今日が夫の誕生日なので、義父のお墓参り(雲洞庵)も兼ねて急遽新潟への旅行を決めました。

    春の山菜は本当に美味しいですよね。
    夫も私も大好きなため、女将さんのブログを拝見して嬉しくなってしまいました。
    お夕食に出していただけるのでしょうか?
    日本酒の肴にぴったりだと、“お酒好き”の夫婦共々、期待が高まっております(笑)

    明日、お会いできるのを楽しみにしております。
    どうぞよろしくお願いいたします。

  2. 星野 裕子

    コメントありがとうございます。
    又、記念日の御宿泊、誠にありがとうございます。

    今朝は気温は低いながら、良いお天気です。
    桜もそろっと満開、カタクリも見頃、山菜も美味しい、雪国には
    嬉しい季節です。六日町の温泉、夕食時の山菜、地酒、お楽しみ頂けると存じます。

     ご来館お待ち申し上げております。

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