ハローワーク南魚沼主催の講演会にダニエル・カールさんをお迎え致しました。 演目は「ダニエルのすごくあたりまえの男女参画論」 アメリカという男女平等の環境の中で生まれ育ち、その後長久手日本の生活を経験する中で目についた男女の差。 文化は違えど重要なのは男女平等とコミュニケーション。 ダニエルさんのあったかみのある語り口調の講演でした。

地元塩沢商工高等学校さんより二人の男子生徒さんが三日間の職場体験にやってきました。 地域と学校の関わりを深め、実際の労働で勤労観、職業観を養い、自己の進路を考えるきっかけとなる。 と言う重要な目的学習と思うと、教える私達の方が、逆に責任とプレッシャーで緊張してしまいます。 盛り付けの手伝いをしたり、布団上げをしたり、様々に三日間頑張って働いてくれた、中島君、佐藤君です。 ありがとう、そしてこれからも頑張って！

新潟女将の会の皆様と松之山温泉「ちとせ」さんへスイーツ巡り研修会に行って来ました。 スイーツも去ることながら、雪深い小さな温泉地で、農業、住民と上手く連携しながら 地域全体を牽引していかれている様子に驚きと感動を覚えました。 勿論スイーツも五軒分、全て頂いて来ました。 何れも玄米、豆乳、地元野菜をふんだんに仕様し、卵、乳製品、砂糖は不仕様の身体に優しいマクロビアイスです。

塩沢宿牧之通りにて、６、７日と国際ご当地グルメグランプリが開催されました。 新潟と世界のうまさを競うご当地グルメ約４０品が大集合です。 来場者が一品買う度に渡されるレルヒ君のコインです。 気に入った一品にこれで投票。 人気投票の結果、この柏崎市の「鯛茶漬け」がグランプリ。 ２連覇を達成。 地元の「南魚沼きりざい卵丼」は２位でした。 イベント２日間でのべ約５万７千人を集め、お陰様で六日町温泉も賑わいを見せました。

今秋、初の試み、ロビーで朝市を始めました。 近くの農家さんにお願いして、まだ露の付いた朝一番の採れたてを、並べて頂きます。 秋茄子、神楽南蛮、里芋、サツマイモ、キャベツ、ブロッコリー、葱、大根菜、食用菊にお花もあります。 どれもこれも見るからに新鮮で美味しいそうです。 ロビーの小さなテーブルに山盛りに並んだかと思うと、ご覧の人だかりができ面白いように売れていきます。 何しろ安い！ ほぼ一袋が100円。 そして農家の方の美味しい田舎料理の説明のおまけ付き。 中にはご自分の旅行バックより大きくなる程のお買い物。 そしてお客様がお帰りになった後は、さあ、待ってましたとスタッフの買い物合戦が始まります。 残念ながら不定期ですので、ない日はごめんなさい。 私も負けじと買ってしまいました。 これでしめて500円！安っ！ そしてこの後、直ぐ茹でたブロッコリーのまあ美味しい事と言ったら！

地元老舗の酒蔵「鶴齢」さんの御店、OHGIYA CAFEにて新しい日本酒再発見の会に参加して来ました。 先ずは前菜と食前酒。 生ハムモッツァレラの塩気にピッタリの吟醸梅酒ソーダ。 凍らせた梅の実が活きています。 続いてホタテとアボカドの和風セビーチョ（マリネ）に合う日本酒、雪男モヒート。 雪男名の日本酒とサイダー、ライム、そしてまんまミントの葉。 モヒートとは文豪ヘミングウェイの愛したライムとミントのカクテルとか… 昔の文学少女の頃を思い出して見たりして。 メインのタンドリーチキンにピッタリの日本酒、 発泡にごりミルク。 若い女性にも日本酒の再発見、再認識の数々。 十八穀米のご飯をスモークサーモンとクリームチーズで巻いた一品。生酒と緑茶のシンプルなカクテルで。 デザートは生の葡萄、無花果、苺等を各自好きなように潰しオリジナルの勿論日本酒カクテルで。 楽しい、美味しい、刺激的な一晩でした。 鶴齢さんありがとうございます！

引き続きまして今日も「うまさぎっしり新潟」イベント。 今日はイン大宮駅です。 大宮駅西口は見る見るご覧の人だかり。 いろんな場所でキャンペーンをさせて頂きますが、 この場所の皆様はいつも好意的で新潟大好き、新潟大フアンの方が多い気がします。 女将とじゃんけんゲーム。 勝った方へはコシヒカリのプレゼント。 勿論新米です。 新潟のゆるキャラも四人揃って応援に駆け付けてくれました。 村上市のサケリン、五頭温泉のゴズッチ、元祖トキッキ、そして今大人気のレルヒ君です。 な、なんとレルヒ君の追っかけの女性が、差し入れを持って来てくれ、 イベントの間中、ずっとずっと熱い視線を送っていらっしゃったのが、今日の一番の驚きでした。

池袋メトロポリタンにて「うまさぎっしり新潟 観光交流会」の受付のお手伝いです。 観光庁長官、泉田知事、大野副知事を始めエージェント、行政、旅館組合等約300名の盛大な交流会です。 勿論メニューも自慢の新潟産でおもてなし、青年部は朝ごはんプロジェクトの秋の一品を持参しました。 レルヒ君も応援に！ お土産は勿論新米コシヒカリです。

今年の稲刈りも大方終了致しました。 只炊くだけで美味しい物、毎日毎食食べても決して飽きない物、それがお米、ご飯です。 そして何も味付けせずとも、噛めば噛むほふど甘味、旨味を増すのが新米南魚沼産コシヒカリ！ 今年も自信を持ってお送りします。 どんなにパンの消費価格がお米の消費価格を追い抜いたとしても、 新潟南魚沼は日本人の誇りを持って美味しいお米を食べ続け、提供続けます。 稲、籾、玄米、白米、ご飯…農家の皆さんが大事に大事に育て上げた作品です。 是非ご賞味下さいませ。

南魚沼産コシヒカリの新米が遂に入荷致しました。 魚野川で育まれた豊かな土壌と雪解け水による豊富なミネラルで今年も最高のお米が完成です。 環境作り、地力作り、イコール安心安全美味しいお米の出来上がり。 しかもそれを古来のぬか釜で炊き上げれば、もう言う事なし！ その新米を更に美味しくさせるお供の紹介。 まずは朝ごはんプロジェクトでは題して「あねさのえのき美人」 六日町温泉で温まり、朝食にコシヒカリとこれを食せば、間違いなく魚沼美人に！（本当～？） 夕飯には当館板長直伝の焼き味噌で更に食も倍増！ もうこれで私も貴方も南魚沼産コシヒカリの間違いなくとりこです。