後は豆腐ステーキをご用意しております。

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日本在住歴も長くいらっしゃるので、勿論日本語は堪能の皆様。

２泊３日で当地を観光にお越し下さいました。

日本の歴史文化芸術・・・全てに造詣深く、お話ししていると逆に教わる事もばかり。

何と、お能の心得もおありの様です。

最後に宿のお料理（ベジタリアンでいらっしゃいます）温泉、おもてなし、沢山お褒めの言葉を頂き、幸せなお見送りの時でした。

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館内お食事処｢ごんげん｣、欅の一枚板の扉、太い張りと柱、真ん中には大きな囲炉裏。

和の香り満載で、心落ち着ける空間です。

今まで通りお昼のランチ営業に併せ、この度、夜のご利用にも力を入れ、地域の皆様からもっと気楽にお越し頂けますよう、お得なメニューを始めました。

板前さんの当日お勧め7品と、お好きなお飲み物3種が付いて、5000円！

勿論温泉も入り放題！

ご来店お待ち申し上げております。

※土曜日の夜営業はございません。

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久々に旅の手帳のご所望を頂き、つらつらならぬたどたどしく書かせて頂きました。

朝、その御礼にと頂戴致しました、折り鶴。

パラフィン紙のような透明で張りのある素材で、3色の今にも飛び立ちそうな透きとおる鶴です。

ありがとうございます。

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宿オリジナルうこぎ入り、布海苔つなぎの乾麺。

宿の食事としても勿論人気の一品ですが、お土産品に、ご贈答品に、とお買い求め頂く事も多くございます。

本日もご常連様より、泊まりに行けぬ代わりの応援と、宅配にて沢山のご注文を頂きました。

遡ること11年前、大河ドラマで一躍名を馳せた、当地の武将直江兼続公ゆかりのうこぎ。

その時開発した与六そば（与六は兼続公幼少の名前なり）ビタミンミネラル、ポリフェノール等健康維持効果抜群なうこぎ入りおそば。

是非とも大勢の皆様から、ご賞味頂きたいと存じます。

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気付けば明日は春分の日。

どんな時でも月日は同様に流れます。

久々の朝からの青空、時間のできた夕刻前、雪国の春の感じは如何なものかと、出かけてみました。

先ずは五感か~~と思いつつテクテクと。

影の長い光に春、雪解け水の勢いの良い音に春、

鴨らの賑やかな集いに春、

昨日より更に膨らむ侘助の蕾に春、玄関前の頂き物、梅の開花に春、

終業式後にバドミントンを楽しむ高校1年生の男の子たちの歓声に春、

そしてたった2キロメートル弱の歩きで太股内がきつい我が体力にも春……

何かと発見の春分の日前日。

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近隣宿の女将さん、お茶の先生もなさっております。

ランチ会に皆へご持参下さった茶花、ピンク色の可愛い椿、名は紀州侘助と。

侘助の前にこのような藩名が付くとは・・・さすれば尾張侘助、水戸侘助等もあるのであろうか・・・

そして、その花の違い等もあったなら、楽しいかも・・・

と、ニヤッとしつつ、愛でておりまする。

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向かって右手、けんさん焼きと申します。

新潟の郷土料理、色々なバージョンがございますが、うちは、秘伝の味噌を塗った焼きおにぎりに、大根おろしと生姜を天盛りし、熱々の出汁をかけます。

戦国武将、上杉謙信が兵糧として硬くなったおにぎりを、剣先に刺して焼いて食べた事に由来すると。

米処ならではのグッドアイデア、時間のない日にサラサラッと、一杯呑んだ後の口直しに、小腹が空いた時に、等など。

雪国の囲炉裏にピッタリの一品。メニューに加えたいと思います。

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常連様、二度目のお客様、初めてご来館の方々。

週末はお蔭様で賑わいました。

チェックイン時、お疲れではと少しでも早くお部屋へのご案内に努め、会話は確認事項の定形文がほぼ。

そして、翌日チェックアウト時は、滞在中のご感想等など、少しリラックスしておしゃべりが弾みがち。

今朝もカウンターにて、食事、温泉、スタッフへの沢山のお褒めのお言葉と、部屋には満足のアンケートがいくつも。

嬉しいお言葉のシャワーに、身も心も引き締まります。

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ご常連様から、定期的にお届け下さる柑橘類。

今回は箱に不知火（しらぬひ）の文字。ググッてみました。

長崎でオレンジとポンカンをかけ合わせ、誕生した品種と。

食してみました。

厚い皮なのに、とても剥きやすく、薄皮ごと食べても気にならず、ジューシーでしっかりとした甘さは、どうやらマゴマゴの好み。持って行けるかなあ~

しかしながら、ビタミンCはみかんの1.6倍、抗酸化作用、生活習慣予防効果あり、とあれば、やはり我々の強い味方。

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