先週の朝日新聞日曜版で、飛び込んできた記事。

我が故郷鳥取の所謂ソウルフード、豆腐竹輪の紹介です。

子供の頃、当たり前に食べていた豆腐竹輪が、まさかの鳥取だけとは、今までつゆ知らず。

そういえば新潟に来て30数年、お目にかかっていないこと、今、始めて気付きました。

それだからこそ、無性に食べたくなり、新聞記事の先に早速ネット注文してしまいました。

鳥取の200年企業｢ちむら｣さん。地元産の大豆、地元水揚げの魚のすりみ、そして、化学調味料保存料不使用、昆布カツオ椎茸の天然素材を練り合わせた｢とうふちくわ｣。

この平仮名表記が、私には殊の外似合うソウルフードです。

箱買いして、半分息子家族へ私の思いも含めて、押し売り致しました。

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明日の坂戸山開き、前日の今夜行われますのが坂戸山百八灯。

約400年前に始まった、五穀豊穣、無病息災を祈念し献灯されたと言われる行事です。

昨年はコロナ禍の中、全ての行事が中止となりました。そこで地域の若者ボランティアの皆さんが立ち上がりました。

疫病退散の大きな願いを込め、観光協会とタッグを組み、開催の運びとなりました。

クラウドファンディングも募り、宿への支援も頂きました。

今夜19時、坂戸山の尾根伝いに百八の希望の光が点ります。心配されたお天気も、見事に味方についてくれました。

ただ今宿の前を、今宵の宴を知らせるべく、法螺貝を吹かれる一団が行かれます。

400年続く伝統行事、坂戸山百八灯、未来を灯す光となれ！

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私の実家は田んぼも畑もあり、所謂兼業農家。

それなのに、お恥ずかしながら、全くお手伝いをした記憶がなく、故に知識も皆無。

先日農家の知り合いの方が、｢昨日は一日畔の草刈り、明日は溝きりだ~」と。｢大変ですね~。頑張って！」と。

そう言えば昔は畔には必ず豆が植えてあったのに、今は綺麗に刈られ、風通しも良く、この芸術作品のように美しい水の通路等、昔もあったのでしょうか。

田んぼ仕事にも景観デザイン賞を贈りたい感じです。

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今月28日より、突如始まります県民割引、｢使っ得！｣

宿泊料金の半額割引、最大5000円まで。プラス地域クーポン2000円付です。

しかも、お客様のご面倒な申請は不要、予約時にその旨ご連絡頂き、県民証明をチェックインの際にお見せ頂くだけでOKです。

更に南魚沼市民の皆様は、プレミアム商品券の御利用も可能でございます。

是非ともこのお得情報を御利用頂き、お問い合わせ、お待ち申し上げております。

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もう終わりかと思っていたわらび、自宅に届けられていました。

ここ数年、あく抜き済み、又は調理済みのわらびを頂くのが常の私。

この量を流石に宿に持って行くのは憚られる。したがって自宅用に、あく抜き調理を決断。

宿の囲炉裏から灰を頂戴し、一晩重しをして、洗った状態。

もう半日水に漬けておけば、いろいろ料理に使えそう。ワクワクです。

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ご近所さんから、ミニバラを頂戴致しました。

折角沢山頂いたので、改めてバラの水揚げについてググってみました。

そしたらなんと、バラの水は茎の真ん中ではなく、茎の回りから揚がるので、棘を切り落とす時にその面を傷つけてしまう事があり、棘は切らない方が良いと、ありました。

ならばと、作業用ゴム手袋をしっかりはめて頑張りました。

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夏至の夜、本日より、蛍鑑賞バス始めました。

車で僅か5分の銭淵公園に、今年も仄かな蛍の光り飛び交っているのを見つけた時には、例年以上の感動です。

これ程様変わりした我々の日常にも係わらず、自然界は何時もと変わらぬ姿で、人の心を癒してくれます。

夕涼みがてら、ぶらぶら歩いて出かけるのも、良いものです。

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毎週日曜日、学校の体育館で行われているワクチン接種、スタッフの方へのお弁当を承っております。

毎週だいたい100個前後を、3ヶ所の学校に振り分けて配達、回収まで行っています。

この今一番の最重要課題であるワクチン接種、少しでもスムーズに執り行われますよう、微力ながらお手伝いできて光栄です。

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いよいよ今月21日より、南魚沼市プレミアム付商品券、第二弾の発売となります。

私の手元にも購入引換券が届きました。

1冊10000円分のチケットが7500円で、1世帯5冊まで購入できます。

有効期限は来年1月31日までです。

是非是非ランチにテイクアウトに、勿論お泊りにも御利用下さいますよう、お願い申し上げます。

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