11月末、好天の今日、今年も冬仕度の日、です。

野菜も庭木も、雪国にのみ存在する職人技で、冬仕度。

雪国晩秋の風物詩、ご覧下さいませ。

にほんブログ村

裏口に積み上げられたこのお野菜達、昨日頂いた物ばかりです。

里芋、葱、白菜、大根、隼人瓜、マコモダケ等等。

頂き物で創作料理、まるで主婦の様に、調理場でそれぞれに腕の見せ所。

私も負けじとおすそ分けを持ち帰り、創作料理にチャレンジしようっと。

にほんブログ村

朝五時、いつもの温泉入浴タイム。

底冷えに震えながら見上げた空に、描いたような鋭い上弦の三日月。

その右脇にひときわ明るく耀く星。明の明星（金星）に遭遇。

とって返して写真…と言いたいところですが、私のスマホと私の腕前では、撮るだけ無駄！と正しい判断。

しっかりこの目にだけ、焼き付けておきました。これも早起きのご褒美です。

にほんブログ村

ミニ菊花展のような館内です。

お客様からも、一様に感動の声を頂いております。

この全てが知り合いからのおすそ分けです。

菊の御紋に象徴されるように、日本原産かと思えば、なんと奈良時代に中国から渡来したそうです。

その後ヨーロッパにも渡り、品種改良もどんどん進み、今ではその種類は想像を絶する程あるとか。

その内の数種、お楽しみ下さいませ。

にほんブログ村

今度の日曜日は、南魚沼市長選挙です。

週末多忙な我々稼業には、非常にありがたい制度です。

みんなで投票。みんなで参加。自分の一票を大切にします。

にほんブログ村

昨夜のお泊りが少ない、（喜んでる場合ではございませんが、）朝、自宅で少々余裕の時間、沢山のおすそ分けでお料理開始。

柔らかで新鮮な春菊のオリーブオイルサラダ。

大根とツナの胡麻味噌合え。人参と春菊の茎のナムル。

厚揚げ茄子ピーマンの揚げ煮。鳥ささ身のオーブン焼き。１時間半で終了。

あっ！忘れてました。私の尊敬する風流人W氏から頂いた食用菊かきのもと。

これも三杯酢で頂きます。

時間を気にしないでお料理出来る幸せ、贅沢ですね。

にほんブログ村

宿三軒共同畑の大根、ちょうど食べ頃、干し頃、に育ちました。

冬の漬け物に備えて干してみました。正面玄関に。

毎日の様におすそ分けの渋柿、焼酎漬けに加えて、干し柿にも。やはり正面玄関に。

幼い頃、遊びほうけて帰った夕方、寒空の中、沢山の大根を洗っていた母親の手、

｢おやすみなさい｣の言葉に応え、炬燵で、まだまだずっと柿を剥き続ける母親の背中。

思い出させてくれたのは、宿の支配人の手仕事でした。

にほんブログ村

当地ご出身で、ずっと関東にお住まいになり、定年と共に、故郷へＵターンなさった種村様（右端）。

お友達をご紹介下さり、今日は二度目のご宿泊。

魚沼の自然の美しさ、食の豊かさ、人の暖かさ、長年都会にいらっしゃったからこそ、改めてしみじみとお感じになる様です。

にほんブログ村

女将会で何時ものランチミーティング。

ここは結婚式専門の仲間のお宿さん。

コロナ禍の中、結婚式場でのランチを始められました。

とってもお洒落で華やかな会場で頂くランチ、気分最高です。

にほんブログ村

早朝出勤の駐車場、スタッフの車上に見た初雪。

確かに今朝は、今期最高の冷え込みと思いつつ目覚めました・・・

でも、まさか・・・同じ市内でもこれ程の差が、あろうとは！

初雪を連れて出勤のスタッフに感謝です。

そして、そろっとタイヤの心配もせねば。

にほんブログ村