宿の正面に魚野川に架かる坂戸橋、その向かって左側の通りには、これから暫し花水木が華やかな赤色で道行く人々を毎年桜の後、愛でる楽しみとなっております。
そして、その向かって右方向も今年いよいよ花水木の植樹作業が始まりました。
地域の皆様の思いが漸く通じ叶い実現の運びとなりました。
長い長い花水木通りが近い将来、観賞出来る事、皆様に嬉しいご報告です。
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ぬか釜炊き、初体験
今日は銭淵公園にて商工会女性部で、ぬか釜炊きのお勉強会です。
毎日の炊事はお得意でも流石にぬか釜炊飯はほぼ皆初体験。
講師は毎朝宿で炊いている、スタッフの丸山さんです。
皆、興味津々に釜を覗き込みます。
本人達は気付きませんが、真っ赤なお揃いのエプロンと賑やかさで、公園内では一際目立っている感じです。
待つ事３０分、蓋を空けると香りも艶もバッチリの見事なご飯が炊き上がりました。
一口大の小さな塩むすび(縁むすび)にして、園内を散歩する皆様にお届け致しました。
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今度は新聞紙面でお会いしましょう。
新潟日報という地方紙ですが、一面に広告掲載することとなり、今日はその撮影がありました。
力を注いでいる朝食バイキングですが、先日お泊りのお客様から｢今まであちこち宿泊した中で、三本の指に入るよ｣と身に余るお褒めのお言葉を頂戴した事に更に自信をつけ、そちらを中心に取材して頂きました。
そして、スタッフ取材は若旦那始め、二十代の頑張る若者中心にお願い致しました。
｢それならもっとちゃんとお化粧してきたのに～｣とのスタッフ。
いえいえ全然素顔でOKなのが、若者の特権。羨ましい～！
出来上がりが楽しみです。
皆様もどうぞお楽しみに。
但し、やはり新潟県限定です。
あしからず。
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魚沼のインバウンドの今を学びに
ここ魚沼地域のインバウンドの現状についてのパネルディスカッションに参加して参りました。
我が宿にはまだまだ未知の分野のインバウンドと言う響き。
遠い外国より起こし頂くお客様には、感謝と敬意の思いを込め、出来る限りのおもてなしをさせて頂いているつもりでは有りますが、これ以上の集客をする為にはまだまだ至らぬ事ばかりと、痛感致しました。
先ずは言葉、重要です。
英会話の学習よりむしろ、ネイティヴな方の採用もそのうち必要かも、と思いつつ・・・
それより何より、当地当館とも親しくさせて頂いた、本日のコーディネーター、伊勢みずほさんが変わらぬ美しさと聡明さと、いつもの元気である場面にご一緒出来、心から嬉しく思いました。
「まちかど行ってみずほ」、懐かしいなあ～！
みずほさん頑張って！相変わらず可愛いよ！
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雪晒し
地元塩沢の伝統織物｢越後上布｣、ユネスコ無形文化財にも登録された麻織物に施される雪晒しの作業。
良く晴れた日に反物を雪上に広げ太陽熱に晒す事により、天然漂白剤効果で、色目も落ち着き、白い物は更に白く、美しさを増していきます。
越後の風物詩であるこの雪晒しが、こんなお菓子となって表現されておりました。
その名も雪晒し、お友達からのご進物でした。
そして大変美味でございました。
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４月20日は
今日４月20日は二十四節季でいううところの穀雨、穀物を育てる恵みの雨が野山、草木を潤す、そしてそろそろ田植の準備をと、気忙しく思う日でありましょうか。
雨の匂い、というか土に雨が染み込み匂いを仄かに感じる時期でもあります。
そんな日、うっかり戸外の画像を撮らぬまま薄暗くなってしまいました。
宿の中のお花は、やまぶき、椿、すいせん、でした。
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遅ればせのお花見
ちょっと暇だしー、お天気も良さそうだしー、って事で急遽お花見決定。
ご近所で頑張っていらっしゃるご飯を届ける農家、みわ農園さん、そしてみわ農園のご飯やさん、まつえんどんさんのお弁当片手にトコトコ銭渕公園まで。
本当は絶対歩かない悲しい田舎者の修正ですが、そこはお客様目線で渋々歩いての公園到着。
風は少々冷たいものの、やっぱり戸外のランチは気分転換。
お客様目線、お客様と感動の共有は、おもてなしには必須条件。
自然が何よりの御馳走！
そんなお客様の思い、感じとれたでしょうか。
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女性の目線は宝物
本日は地元商工会女性部の総会です。
とは言え皆顔なじみなので、割とゆる～い感じの会です。
講演頂くのも地元南魚沼地域復興支援センターの主任さん、私たちは普段から｢まさこさ～ん｣と気楽に呼べる方です｡
南魚沼市女子力観光プロモーションチームを数年前に立ち上げ、女性目線で地元の観光を牽引して下さる貴重な方です。
元バスガイドさんですから、お話しは得意中の得意ですが、自力で秘書検定を取得したり、ガイド時代に市の観光課長さんからスカウトされたり、やはりそこには彼女のひとかたならぬ努力と、持って生まれた魅力が合間って今の彼女の立場があるのだと感じました。
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来週月曜夜18時15分チャネルは６!
地元テレビ局BSNで夕方放送の[BSN Newsゆうなび]、来週月曜は南魚沼の特集をして
下さるとの事で、宿にも撮影隊さんがお越しになりました。
宿オリジナルのお食事「お発飯(おたちめし)」の紹介をして下さるのは超美人新海アナ。
ＴＶで拝見するよりずっとお若く、スリムでキュート。
来週月曜、どうぞお見逃しなきよう。
但し新潟しか放送されませんが・・・
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