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地元老舗の酒蔵「鶴齢」さんの御店、OHGIYA CAFEにて新しい日本酒再発見の会に参加して来ました。
先ずは前菜と食前酒。
生ハムモッツァレラの塩気にピッタリの吟醸梅酒ソーダ。
凍らせた梅の実が活きています。
続いてホタテとアボカドの和風セビーチョ（マリネ）に合う日本酒、雪男モヒート。
雪男名の日本酒とサイダー、ライム、そしてまんまミントの葉。
モヒートとは文豪ヘミングウェイの愛したライムとミントのカクテルとか…
昔の文学少女の頃を思い出して見たりして。
メインのタンドリーチキンにピッタリの日本酒、 発泡にごりミルク。
若い女性にも日本酒の再発見、再認識の数々。
十八穀米のご飯をスモークサーモンとクリームチーズで巻いた一品。生酒と緑茶のシンプルなカクテルで。
デザートは生の葡萄、無花果、苺等を各自好きなように潰しオリジナルの勿論日本酒カクテルで。
楽しい、美味しい、刺激的な一晩でした。
鶴齢さんありがとうございます！
引き続きまして今日も「うまさぎっしり新潟」イベント。
今日はイン大宮駅です。
大宮駅西口は見る見るご覧の人だかり。
いろんな場所でキャンペーンをさせて頂きますが、
この場所の皆様はいつも好意的で新潟大好き、新潟大フアンの方が多い気がします。
女将とじゃんけんゲーム。
勝った方へはコシヒカリのプレゼント。
勿論新米です。
新潟のゆるキャラも四人揃って応援に駆け付けてくれました。
村上市のサケリン、五頭温泉のゴズッチ、元祖トキッキ、そして今大人気のレルヒ君です。
な、なんとレルヒ君の追っかけの女性が、差し入れを持って来てくれ、
イベントの間中、ずっとずっと熱い視線を送っていらっしゃったのが、今日の一番の驚きでした。
池袋メトロポリタンにて「うまさぎっしり新潟 観光交流会」の受付のお手伝いです。
観光庁長官、泉田知事、大野副知事を始めエージェント、行政、旅館組合等約300名の盛大な交流会です。
勿論メニューも自慢の新潟産でおもてなし、青年部は朝ごはんプロジェクトの秋の一品を持参しました。
レルヒ君も応援に！
お土産は勿論新米コシヒカリです。
今年の稲刈りも大方終了致しました。
只炊くだけで美味しい物、毎日毎食食べても決して飽きない物、それがお米、ご飯です。
そして何も味付けせずとも、噛めば噛むほふど甘味、旨味を増すのが新米南魚沼産コシヒカリ！
今年も自信を持ってお送りします。
どんなにパンの消費価格がお米の消費価格を追い抜いたとしても、
新潟南魚沼は日本人の誇りを持って美味しいお米を食べ続け、提供続けます。
稲、籾、玄米、白米、ご飯…農家の皆さんが大事に大事に育て上げた作品です。
是非ご賞味下さいませ。
南魚沼産コシヒカリの新米が遂に入荷致しました。
魚野川で育まれた豊かな土壌と雪解け水による豊富なミネラルで今年も最高のお米が完成です。
環境作り、地力作り、イコール安心安全美味しいお米の出来上がり。
しかもそれを古来のぬか釜で炊き上げれば、もう言う事なし！
その新米を更に美味しくさせるお供の紹介。
まずは朝ごはんプロジェクトでは題して「あねさのえのき美人」
六日町温泉で温まり、朝食にコシヒカリとこれを食せば、間違いなく魚沼美人に！（本当～？）
夕飯には当館板長直伝の焼き味噌で更に食も倍増！
もうこれで私も貴方も南魚沼産コシヒカリの間違いなくとりこです。
年に２回の休館日
柏崎方面へ日帰バス旅行に行ってきました
サロンバスに乗り込みさっそく乾杯◎
スタートと同時に飲み始めます。
新潟県を代表する偉人「田中角栄記念館」に立ち寄り、着いた頃はまだほろ酔い。
鯨波の「浪花屋夕凪亭」で昼食宴会。私たち、まだまだ飲みます☆
一本締めで閉会。
このあと帰路につきますがまだ終わりません。
遠足は家に着くまでが遠足と言いますが、
坂戸城の旅行は旅館に着くまで飲み続けるのが坂戸城の旅行です。
なかなか一緒に休みの時間がとれない私たち、
社員同士の親睦を深める貴重な時間となりました。
今日からまたチームワークを大切に、お客様をお迎えしたいと思います。
10/6・10/7と国際ご当地グルメグタンプリが行われる牧之通りに行ってきました。
詳しくはこちら ⇒ http://www.kokusai-gotouchi.com/index.html
今回は高田屋酒店さんとOHGIYA CAFEさんにおじゃましました。
高田屋酒店さんは、なかに入ると骨董蔵・衣装蔵・米蔵と古くからの建物がつづき、江戸時代からある広い中庭を見せていただきました。
その他にも江戸時代からの箪笥、福沢諭吉の書など骨董品もならんでいます。
ぐるっとひと回りしてOHGIYA CAFEで休憩。
高い天井とのんびりできる空間でエネルギー補給。
それからコーヒーとケーキで糖分補給です（笑）
今日は四尺玉で有名な片貝花火です。
当館もバス二台でお客様をお連れ致します。
花火見物に欠かせないのは何と言っても、ビールとお弁当。
調理場では只今必死に制作中。
出発まで後30分、頑張って！
何とか無事、梱包も終わり後はバスに積み込みです。
余りに美味しそうなので、こっそり皆様にだけ、ちょっとだけお見せします。
海鮮ご飯、ウナギけんちん、サーロインのアスパラ巻き、うどのごま和え、
ゼンマイ煮物、れんこん、椎茸の挟み揚げ等々、豪華花火弁当の完成です。
敬老の日が近い今日、ここ六日町地区の敬老会が開催されました。
77才以上の方々が当館には174名お集まりになり盛大なお祝いです。
めでたく米寿を迎えられた方へは記念品と賞状が贈られ、
その後はよさこい、民踊、歌謡ショーで楽しく、賑やかな一時でした。
ご長寿おめでとうございます。これからもお元気で！
秋の温泉スイーツの撮影が行われました。
魚沼の秋の山々を彩る木の実をふんだんに使ったスイーツ。
六日町温泉でお楽しみ下さいませ。
コーヒーかお抹茶付き600円です。
ご予約、お待ちしております。
