一年の半分近くが雪で覆われるここ、南魚沼で、美味しい完熟マンゴーが生産されています。
何と温泉熱を利用し、冬でもハウスの中は25度以上を保ち、花を咲かせミツバチが受粉を手伝うエコロジーな環境で育てられた、ゆきぐに温泉マンゴー。
その名も｢魚沼の妖精｣。
食べちゃうのがもったいない！、けど食べるのが楽しみ！
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若者の力！
宿の近くに本日オープン致しました、お店。
「俺.オレ.OLE.」の開店記念パーティーが賑やかに行われております。
さてさて、どんな風にこれだけ100名のお客様が集まったか。
まずはお店に行って確認下さいませ。
私達おばさんにも、ちょっと気になる所ではあります。
お父様のおかげ
｢ホタルの里｣がある大月がご実家の松宮様。
東京住まいで｢首都圏六日町会｣員さんなので、年に一度総会で、必ずお目にかかっております。
今日は実家のホタルを何十年ぶりに、楽しみにお出になったのですが、生憎の雨。
しかもかなり激しい降りっぷりに、半ば諦めの境地でお出掛けなさいました。
ところが何と現地に到着すると不思議なことに、あんなに激しかった雨が上がり、誘われ様にホタルが飛び始めました。
聞くと、今は亡きお父様が、今を去ること30年ほど前、その地にホタルの里を作ろうと御尽力なさった方で、当時の新聞に｢ホタルのじいちゃん｣として大活躍。
の新聞切り抜きをお見せ頂きました。
｢この悪天候にも勝るお父様のお力、健在ですね。｣と嬉しい会話ができました。
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文月
空梅雨かと思えば、七月に入り、漸く梅雨らしくと言うか、一挙に雨量が増加し、大変な地域があるようで、これ以上の被害がでぬよう、願うばかりです。
季節が移ろい、四季を楽しめる、我が国ながら、自然の驚異に辟易する事も多い昨今。
自然との穏やかな共存が、何よりありがたいと、思う文月であります。
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シミ、抜けた？
30年前母が作ってくれた、絽の付け下げ。
仕事着にして、しっかりボールペンのシミが…クリーニングに出しても消えません。
何とした事かと、一念発起（大袈裟～。)シミ抜き法検索。
素人にはお勧めしないとの注意書きを読みつつ、この4種の神器で、「えいっ！」とチャレンジ。
以外と消えたかも…と自己満足なB型の私です。
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明日オープン、ビアガーデン！
明日からオープン致します、屋上ビアガーデン。
地域で数少ない試みに、毎年大勢のお客様にお越し頂いております。
そこで今日のお昼は、前日練習を兼、スタッフだけのバーベキューを致しました。
お席の状況、お飲み物の準備、炭の感じ、お料理のボリューム等など、実際体験しながら、明日のお客様をお迎えする準備です。
明日は晴れるといいなあ～。
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五葉松の剪定、そして…
今日は玄関の五葉松を剪定して頂きました。
これから蒸し暑い夏に向かい、植物も涼しい姿ですっきりと。
見て下さる方も、勿論松自身もが涼しくありたいはず。
半日後、良い男になりましたでしょうか？
そして、ついでの産物。
気になりながら忙しさにかまけ、放置しております梅！
業者さんが見るに見かね、もいで下さいました。
ありがとうございます。
美味しい梅干し、今年も大丈夫です！
さしす梅干しです。
今年二段目の｢さしす梅干し｣浸けです。
｢さ｣、砂糖。｢し｣、塩。｢す｣、お酢。で簡単に浸けられる方法を、先日NHKの｢今日の料理｣でたまたま拝聴。
一般的な梅干しは、宿やらお得意な方やらから頂くものですから、自分ではもっと簡単で、酢の効いた夏バテ防止の梅干しを浸けてみました。
一段目を毎朝一個欠かさず食べているところです。
今年の夏はさしす梅干しで乗り切れそうです。
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私の企画
今日は商工会女性部の講演会。
新潟津川の山崎麹屋さんの女将さんにお越し頂きました。
勿論、私は数年前の講演会で、すっかり虜になり、日々の食生活麹を多様しておりますが、是非地元の皆様にもと、講演会を企画致しました。
皆、家業と共に、家族の健康、胃袋を預かる身。
昔ながらの食生活の良さ、発酵文化の大切さ、現代の食生活から来る体の歪み、等など。
熱く熱く、パワフルに語られる、身近な女性のお話に、皆、大層感動して頂き、主催者として、大変嬉しい時間でした。
山崎様は勿論お出で頂いた会員の皆様、事務局様、ありがとうございます。
麹水、甘酒、実績して健康な人生歩みましょう！
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