さしす梅干しです。

今年二段目の｢さしす梅干し｣浸けです。

｢さ｣、砂糖。｢し｣、塩。｢す｣、お酢。で簡単に浸けられる方法を、先日NHKの｢今日の料理｣でたまたま拝聴。

一般的な梅干しは、宿やらお得意な方やらから頂くものですから、自分ではもっと簡単で、酢の効いた夏バテ防止の梅干しを浸けてみました。

一段目を毎朝一個欠かさず食べているところです。

今年の夏はさしす梅干しで乗り切れそうです。

 
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