料理も実験

我が家の今夜は実験的料理を二品目。

先ずは半分残っていた大根、いちょう切りのスライスを山盛り、ジブロックで塩もみもみして半日冷蔵庫。

水分をしっかり切って自家製の甘酒を絡め、又半日冷蔵庫。

有り合わせのシソと柚を天盛りして、即席こうじ漬けの完成。

賞味期限ギリのとり胸肉を解凍。

塩と砂糖でモミモミ半日。

ラップに広げ胡椒香辛料をまぶし、クルクルキャンディー上にし沸騰したお湯にザブン。

暫し泳がし冷めたらスライス。

ハムの完成。

実験が成功か失敗か･･･う～ん半々かな。

 
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