テーマは甘酒

六日町温泉、この春のスイーツ巡り、共通食材は甘酒です。

米処のこの地域では昔から各家庭で米こうじで作り、糖分補給、夏バテ防止等に盛んに飲んでいた甘酒、昨年の秋、NHKのあさいちで放送されてから、突然ブレイクし、品薄のメーカーさんもあるとのこと。

ビタミンB1、Ｂ2、Ｂ6、食物繊維、アミノ酸、ブドウ糖等など、現代人には欠かせぬ栄養素がバッチリ含まれる甘酒を使用したスイーツ。

この春のお楽しみです。

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