魚野夏の自慢の一品、神楽南蛮味噌。
せっかく頂いた無農薬の神楽南蛮5個。
余りに立派なので、この歳で漸く特産品作りに初挑戦。
みじん切りにした神楽南蛮と生姜を油で炒め、味醂、お砂糖、お味噌を加え、煮詰めた後みじん切りしたシソの葉のを加えるよう、教わりましたが、私はいつものチャレンジャー精神、残っていた、エゴマ、チアシ-ドもエエイッ、入れちゃえ！
分量も時間も材料も適当な初挑戦の神楽南蛮味噌。
結構美味しく出来たと自画自賛。
こんなに美味しくできるなら、神楽南蛮自体を知らない皆様向けて野菜の原形を撮っておけばよかったと後悔。
美味しいよ！食べに来て―!
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