ご飯が主役の新潟で、本当に美味しい朝ごはんを食べてほしい。
新潟の宿屋の若旦那達が中心となり地域の食文化の再発掘と、新しい味覚との出会いをプロデュースした旅の形に「にいがた朝ごはんプロジェクト」。
2011年にスタートし現在20地域116軒の宿が参加しております。
今日はその成果発表と実際4軒のお宿さんの朝ごはんの試食会を東京日本橋新潟館でマスコミの皆様をお招きしてのプレゼンテーション。
私たち女将も陰ながらの応援に参上致しました。
日本一の米どころ新潟の美味しいコシヒカリを、その土地の水で炊き、その土地で採れた食材で作ったおかずと共に食す。
究極の朝ごはん、お召し上がりにお越し下さいませ。
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