甘酒作り

甘酒作りに挑戦しました。

炊飯器に山崎糀屋さんの生黄糀にお水を加え、割り箸を渡し重石をして半開きのまま保温のスイッチオン。

色が付いてきたら時々かき混ぜ約10時間後。

ほーらこんなに立派な甘酒の出来上がり。

早速のお味見、同量のお水とお塩少々で温めても冷たくしても活けます。

私は毎朝の糀スムージーにこの自家製甘酒を活用します。

忙しさの中お家でできる密かな楽しみです。

 
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