お陰様でご予約一杯の日曜、お昼のご宴席も数々、その後会議後のご宴会、夕方のご宴席と、ご宿泊の方々のご宴席。
数々のご予約を頂き、限られた会場を畳を挙げたり閉まったり、テーブルを出したり、お膳に変えたり、所謂ドンデン（大ドンデン返し）の繰り返しをスタッフの大きな力で巧みに行われます。
体力、知力、精神力、あらゆる力を集中させて繁忙期を乗り越えます。
みんな、ありがとう、ご苦労様、そしてかっこいい！
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