５月５日子どもの日の朝食バイキングです

おはようございます。

ゴールデンウイーク、最多のご宿泊の朝です。

只今６時50分、準備万端整った会場にちょっとお邪魔致しまして…

先ずは地元旬の食材の体に優しいお袋の味の数々、ナスの煮浸し、大崎菜のお浸し、高野豆腐と八色椎茸炊き合わせ。

カボチャの煮付けに黒豆、もずく酢。勿論きりざいもあります。

定番の切り干し大根、キンピラゴボウに、 ヒジキにおから。

手作りこんにゃくに揚げ出し豆腐、かれいの甘酢餡掛けも

甘塩鮭の塩焼きと海老の彩り炒め。魚沼の里山と畑の幸と日本海の幸が出会います。

お子様向けに自家製カボチャパンに玄米パン。勿論皆大好きベーコン、ウインナーも。

ボリュームたっぷりの三点。

続くお野菜コーナー。

地元新鮮お野菜は当然ながら、何が違うって、ドレッシング四種が何れも地元特産品使用のオリジナルである事。

デザートコーナーは手作りヨーグルトに手作りジャムが三種。

玄米粥に人気のお味噌汁、お漬け物コーナーも充実。

変わった所では、激辛の朝カレーにお米のシリアルもございます。

こちらはドリンクコーナー。

そうこうしている内に、7時。

朝食会場オープンと同時に、皆様お待ちかねのご存知ぬか釜コシヒカリご飯が炊き上がりました。

このいい香り、伝わりますでしょうか！

釜底には勿論昔懐かしいおこげが待ち構えています。

そして、始まりました。

オムレツ、玉子焼、目玉焼きの実演。

今日は何と新人君の高野君の担当です。

まだ２ヶ月にもならぬのに、手付きも堂に入り、お客様ともちゃんと会話し、なかなかの堂々ぶりに驚きつつ、皆様の喜んで頂けるご朝食バイキングであると、確信してフロント業務へ戻りました。

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