忘年会から始まったあんこう鍋付きのプラン。
お陰様でご好評につきまして、あんこうのフルコース的なプランを作って見ました。
勿論板場では連日の吊し切り。
先日は東京からオファーがあり、スタッフ二人であんこうのプレゼンテーションして参りました。
鍋には勿論7つ道具、とも、皮、えら、だい身(肉)ぬの(卵巣)水袋(胃)肝が入ります。
そしてあんこうの味噌焼き、唐揚げ、アンキモ、などなど。
勿論〆は青葱卵の雑炊で、完璧!
冬、当地ならではの醍醐味、ご賞味下さいませ。
ブログランキング参加中です。
よろしければクリックをお願い致します。
他の人気女将ブログも見れちゃいます。
にほんブログ村