あんこう鍋、人気です。

忘年会から始まったあんこう鍋付きのプラン。

お陰様でご好評につきまして、あんこうのフルコース的なプランを作って見ました。

勿論板場では連日の吊し切り。

先日は東京からオファーがあり、スタッフ二人であんこうのプレゼンテーションして参りました。

鍋には勿論７つ道具、とも、皮、えら、だい身（肉）ぬの（卵巣）水袋（胃）肝が入ります。

そしてあんこうの味噌焼き、唐揚げ、アンキモ、などなど。

勿論〆は青葱卵の雑炊で、完璧！

冬、当地ならではの醍醐味、ご賞味下さいませ。