夏の風物詩は巨大

今日も又、頂きました。今度は超巨大な夕顔、です。

沼の夏には欠かせない食材。

地元では「ゆうごー」と訛ります。

最近はかんぴょうにする家も少なく、もっぱらお汁の具材か煮物です。

動物系のたんぱく質と一緒にお料理するのがお薦めです。

この巨大な一本で今日のお客様全員分の一品が賄えそうです。