食の安心・安全・５つ星事業

食品衛生協会より五つ星を頂きました。

1従事者の衛生管理。2講習会受講。3食品衛生管理記録記帳。4衛生害虫駆除対策の実施。5食品賠償保険の加入。

以上五項目が判定基準となります。

昨年来、食の安心安全が問われ続けており、初心に返り奢らず、忙しさに流されず、真摯にならねばいけない部分です。