新潟地酒の宿、秋は…

新潟県旅館組合青年部の取り組み「新潟地酒の宿」各地元の日本酒にふさわしい夕げの一品をそれぞれに考案し提供致します。 地元酒蔵と宿屋とのコラボレーションです。 この秋我が宿は高千代酒造の代表酒「辛口高千代」にふさわしい一品「八色しいたけと八海山サーモンの高千代酒粕味噌はさみ揚げ」です。 それぞれ皆地元の優れた特産品、この秋お薦めの一品です。