新年らしく

お茶の先生から届いた可愛い朱色の箱。

やっぱり｢花びら餅｣でした。

初釡では必ず頂いた、あの赤ちゃんのほっぺのようなピンク色の求肥に、上品な味噌餡、そして、中には何故か甘煮の牛蒡。

この三者が何とも絶妙な風味を醸し出す、新年の和菓子。

もう何年も初釡にはお邪魔しておりませんが、折角なのでお抹茶と一緒に、ご自服で頂きました。

宇治小山園の又玄と花びら餅で、新年らしく。

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