時は早夏

立夏を過ぎたとはいえ、ここ新潟魚沼はまだ暖房機を要する日々。 だがしかし、季節を先取りせねばならぬのが、宿命。 夏メニューの試食会です。 魚沼の夏にかせないのは鮎の塩焼き そしてちょっときどって･･･魚沼野菜ラタトゥーユ 地元もち豚の角煮、米粉のデザートなど･･･ もうじき完成させますので、どうぞお楽しみに！