時は早夏

立夏を過ぎたとはいえ、ここ新潟魚沼はまだ暖房機を要する日々。

だがしかし、季節を先取りせねばならぬのが、宿命。
夏メニューの試食会です。

魚沼の夏にかせないのは鮎の塩焼き
そしてちょっときどって･･･魚沼野菜ラタトゥーユ
地元もち豚の角煮、米粉のデザートなど･･･
もうじき完成させますので、どうぞお楽しみに！