ジビエ、です。

知り合いが猪肉を届けてくれました。

最近あちらこちらで、頻繁に出没しては、農産物を荒らす被害が続出しておりますが、それもこれも共存共栄の世の常、と。

猪の捕らえ方、猪の解体方法、食し方詳しく説明下さる、正にジビエのプロ。

スタッフで、お味見と行きました。

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