商工会女性部企画の視察研修会に参加させて頂きました。
糀甘酒専門工場、魚沼醸造さんを見学し、糀甘酒石鹸作りのワークショップを体験。
その後は近くのワイナリーで、お楽しみのランチ。
昼間の半日、学びと合わせて美味しい時間。
何かと忙しい我々商店主の女性には、何より嬉しい企画です。
役員さん、いつもありがとうございます。
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う ん か い 雲海！雲海！雲海！
今年最高の雲海、早朝ツアーからお帰りのお客様から、口々に感動興奮のお話しを頂戴し、思わず私も同じ体験をしたかの様に、語ってしまいました。
南魚沼の雲海、これ程までに多くの皆様から感動を頂ける事、地元に住まう者として、今更！と、反省至極の感でございます。
もう後僅かの期間。是非体感にお越し下さいませ。
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大人気！｢田舎おせち｣
今年もやります｢田舎おせち｣。
ご常連様からは既にご予約を頂いているようです。
お洒落でも華やかでもなく、ただただ魚沼の田舎の味満載のおせち料理。
しかしながら絶対の自信のおせち料理。
年の初め、日本の食の豊かさ、田舎料理の良さ、思い起こせる｢田舎おせち｣、いかがでしょうか。
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始まりました。
始まりました、GoTo EAT。
なにやら新潟県が全国一早いらしい。
我が宿へもチラホラのご利用、始まりました。
外食又はご宴会の確かなご予定のあるお客様には、かなりお得なチケットかと思われます。
10,000円で12,500円分のチケットが。
販売場所は新潟日報六日町です。ご利用下さいませ。
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やっと会いに行けました
JRを乗り継いで、こんな駅に降りました。
長年娘のように可愛がって下さったお客様、突然の訃報をお子様よりご連絡を頂きながら、なかなか時を得ず、今日漸くお顔を見に行く事ができました。
何時ものあの満面の笑顔のお父さんを挟んで、お母さんと暫し思い出話。
何時ものお母さん自慢のコロッケをお土産に頂き、お父さんにさようならを言って来ました。
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祝宴。そして涙。
地元企業様、社長は会長に、ご子息が新社長に。
社員の皆様に囲まれお目出度いお祝いの中盤、社員のお一人お一人が順にお花を持ち、新会長へご苦労様のご挨拶に。
それぞれの思いが溢れ、涙ぐまれるご様子に、思わず貰い泣き。
見つめる新社長の背中に、新たな決意を感じます。
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賄い飯
たかが賄い飯、されど賄い飯。
今日のお昼は、お刺身の切れっぱしをミンチにし、あれやこれやで、洋風な味付けの一品。
美味しいが、如何せん、ご飯に合わぬ。
これはやはり、・・・パン！だろうと。感じた次第でございます。
何でも試行錯誤板前さん、ご苦労さまです。
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可愛いお便り
久々の地元の皆様でのご家族のお食事会でした。
こんなあたりまえのお集まりの、漸くお手伝いが出来るようになり、嬉しい限りです。思わず、可愛いお子様のみ、ソフトクリームをサービスさせて頂きました。
そしたらば･･･こんな可愛い返信を頂きました。
いいなあ～お子様達のこんなリアクション。
何気ないお便り、100倍の力、頂きました。
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里山の秋の味覚・・・？
里山の秋の味覚、先ずはアケビ。スタッフが山から収穫し、好きなお客様へどうぞ、と。
果実の中には小さくて黒い種が沢山あり、少々食べづらいところもありますが、食べてみると甘く、柔らかい食感が口の中にひろがります。
そして、そして、次なる秋の味覚？・・・熊汁、でございます。
知り合いの猟銃会の方が仕留められました、熊。今年も沢山の熊さんが、里山から里へとお出ましになり、不穏な空気の中、今、秋の味覚に熊汁・・・？
でも、ごめんなさい、美味しいのです。
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