この時期、山と同様に我が家の食卓も、緑のグラデーション状態です。

しかも食材は全てお裾分けの野菜、山菜。

食材費は調味料代のみです。

本日は菜花、クレソン、独活、木の芽、根曲がり竹、あざみ、等々。

先日初めて山菜を食した、という10代の男子の一言。「おいっ、し～い！」

「みどりみどりし～い～！」

不思議な形容詞ながらも、気持ちは伝わりました。

暫く続く、食卓緑のグラデーション状態です。

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ちょっと歩いて文房具屋さんまで、見上げたいつもの坂戸山は見事な緑のグラデーション。

濃い緑、薄い緑、淡い緑、深い緑、優しい緑、強い緑。

一つの山が様々な色合いを醸し出す季節です。

この地、この季節でしか出会える事のない、貴重な自然に感謝。

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お客様から頂くアンケート用紙。隙間もないほどにお書き下さるお客様。

ありがたい限りです。こんな事、あんな事、沢山の気付きを頂き、明日への活力にさせて頂きます。

ありがとうございます。

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なんて家族から言われた日には、主婦はやめられません。

レシピ本やユ－チュ－ブで献立を検索するものの、面倒くさがりの性分故、だいたいを理解したつもりで、適当に段取りほぼ目分量で作ります。

なのでスイ－ツとかパンとか、やってみるものの長続き致しません。

しかし今日は新聞のレシピ「ごちそうコロッケ」を久々キッチンスケールを使用、忠実に作ってみました。

新玉ねぎ新じゃが合挽き、ナツメグ効いた揚げないヘルシーコロッケ。

ちょう～美味しい～！と言われ、ご満悦な主婦は私です。

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テレビ撮影（ローカルですが）の依頼があり、本日は撮影日。

温泉、朝食、宿の歴史、最近の宿内謎解き解きクイズ等々、若女将と若旦那の連携プレーで無事終了。

そして、タレントさんは勿論イケメン。

更にプロデューサー、ディレクター、キャメラマンさんも皆様、タレントさんに劣らぬイケメンさんばかり。

傍目で楽しめる撮影でしたが、タレントさんプロダクションの縛りにより、写真撮影はNGとの事。

今月中の土曜夕方放送予定、のみの情報で申し訳ございません。

我らおばちゃん達、イケメンに、目の保養の１日でした。

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宿の前の田んぼ、トラクターが入り、田起こし中。

そして数時間で終了し、美しい畔も完成。

次の代掻きを待つばかりです。

田んぼを眺めながら、私が「子供の頃はみんなこれ手作業だったんだよね～鍬や鋤で」と少ない記憶を喋ると、「そうそう代掻きは牛に？(良くわからなかった)を引かせてねえ。」私よりやや年上のスタッフが返しました。

皆様誰もわからないでしょうが…

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上野精養軒にて、「首都圏六日町会」総会が４年振りに開催されました。

六日町ご出身で首都圏にお住まいの方々のお集まりです。市長始め我々地元からもお祝いに駆け付けました。

懇親会では南魚沼市歌を皮切りに、踊り、カラオケ、福引抽選会、と盛り上がり、最後に全員輪になって盆踊り。あっと言う間の３時間でした。

もっとあっと言う間なのは、地元から持って行った山菜の売れ行きです。

ものの30分でご覧の完売。今夜は懐かしいふるさとの春を、堪能される事でしょう。

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今日はたける君お食い初めのお祝いの会です。

２歳のお兄ちゃん、ハンバーグや唐揚げ、エビフライ、ケチャップ類等、お子様ランチ的な物は苦手、好きなのは焼き魚とうどん、との事。

調理スタッフ悩みぬいたメニュー、完成です。

お兄ちゃん、喜んで頂けたでしょうか？

お子様の好きな物、苦手な食材、事前にお聞かせ頂ければ、ご対応させて頂きます。

ハレの日の宿でのお食事。

普段の食育はちょっと忘れて、好きな物を好きなようにお召し上がり頂ければと思います。

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ビニール袋の中で分かりにくいやも知れませんが、今朝も届けて頂いたのは、ふきのとう、タラの芽、冬菜。

地域のつながり、地元の温もりを、感じるお裾分けの行為。

感謝しかありません。

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そんなタイトルで、地元情報誌キャレルに掲載して頂きました。(無料～！)

「立ち寄り湯とランチが楽しめる温泉宿！」との企画。

正にうちじゃ～ん！と思わず叫びたくなるのを我慢し、掲載して頂けた事に、感謝感謝。

皆様、お待ちしておりま～す！

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