お六甚句です。

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月に一度のお三味線、練習日、今日からは地元の方なら誰でも知るお六甚句です。

踊りなら任せて、と言う所ですが、三味線はまだまだ。

先生の伴奏で何とか雰囲気は掴めるものの、自分の演奏と来たら…

まあ、長~い目で見て頂きたいと存じます。

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41630円!

これはいったい何の金額でしょうか。

そしてこの怪しげな募金箱と、真剣にお札を勘定している、派手なツケマツゲの女性は…

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ご説明致します。

本日六日町商工会総代会におきまして、私達女性部八名は、どうしても、とのたってのお願いで、ちょっとした(驚くべき)パフォーマンスをご披露させて頂きました。

たった僅か五分足らずのステージ後に、観衆?の皆様から頂いた御祝儀、所謂おひねりの金額でございます。

しかしパフォーマンスの内容、画像は敢えて控えさせて頂きたいと存じます。

どうしても気になる方は、コッソリご連絡下さいませ。

でも、聞いて、知って、見て、後悔なさっても責任は持ちかねますよ。

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月岡温泉です。

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県内一の温泉、月岡温泉、県内一のお宿、華鳳さんにお邪魔しております。

商工会女性部の総会です。

総会、主張発表、講演会、懇親会と続きます。

立派な施設豪華なお料理。

でもそこそこに退散せねばならぬ私、残念至極であります。

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母の日に。

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本日母の日大好評ランチバイキング開催致しました。

もしうっかり、この日を忘れてしまった皆様へ、お母さんありがとうサンキュープランも明日もやっておりますので、まだ間に合う感謝の気持ちを、是非こんな形で如何でしょうか。

っとセールストークの母の日ですが、珍しくもう亡くなって二十五年経つ我が母の事を偶然スタッフと話題にしてしまい、しばし思い出に耽ってしまいました。

お裁縫が得意で洋服はほぼ手作り、ケーキやパンも当時から自家製で、紅白見ながらお節の錦糸卵を裏漉ししていた母、とってもかないませんはー。

尊敬すべき愛する母でありました。

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素敵なベテランスタッフに支えられ。

10代の若いスタッフには弾けそうな笑顔に癒やされます。

一方私より人生の先輩でもあるベテランスタッフからも日々いろんな事を教えてもらい、支えられていると感じています。

ある日都会から納骨でお泊まりになった方のお部屋にお掃除に入ったスタッフが、何処からか花をつみ、お骨の脇にそっと飾ってくれる気づかい。

85才をすぎられた常連のお客様が、ここ一年近くおいでにならないと、案じるスタッフ。

私の体調、小さな変化も気にし、励ましてくれるスタッフ。

誉め上手のスタッフ。

見習いたいと思います。

まだまだ足りぬ私はこんなベテランスタッフのお陰で何とか日々を過ごしているのです。

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作業開始前、真剣な面持ちでミーティング中のお掃除スタッフ。

仲良しベテランスタッフ、倉形さんと今井さん。

何がそんなに嬉しいのかなあ~

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連休明けは子供達の元気な声で!

久々の事務仕事に勤しんでおりました所、子供達の元気な声が随分長時間に渡り聞こえおりまして、遂に我慢できず、事務仕事を放置し戸外へと。

いました、いました、六日町小学校五年生一同が総合学習の稲作作業で、今日はその第一回目、田打ち(たぶち)作業でございます。

鍬に鋤にスコップを手に、楽しげに土をおこしております。

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作業終了後は整列して、担任の先生のお話しと農家の大塚先生のお話しを真剣に聞く子供達。

しかしながらその子供達に負けぬ位、整列して真剣に聞き入ってしまった私です。

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次なる工程は、水を張り、トラクターで代掻きです。

田植えは今月26日との事。

私も素足で田んぼに入る気満々ですが、考えたら私は全くの部外者。

でも密かに狙っておりますぞよ!

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立夏の今日、支配人から

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今日は立夏、うちの支配人、山菜採りのお客様をご案内の途中に立ち寄った飯綱山で、思いがけないカタクリの群生とブナの森林浴に遭遇し素晴らしい画像頂きました。

南魚沼市最後のカタクリ群生地。

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よーし私も出掛けるよー、しかもこんな近くでの森林浴体験。

今、行かなきゃ嘘でしょう!

やっぱり好きだわー今の季節!

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5月5日子どもの日の朝食バイキングです

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おはようございます。

ゴールデンウイーク、最多のご宿泊の朝です。

只今6時50分、準備万端整った会場にちょっとお邪魔致しまして…

 

先ずは地元旬の食材の体に優しいお袋の味の数々、ナスの煮浸し、大崎菜のお浸し、高野豆腐と八色椎茸炊き合わせ。

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カボチャの煮付けに黒豆、もずく酢。勿論きりざいもあります。

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定番の切り干し大根、キンピラゴボウに、 ヒジキにおから。

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手作りこんにゃくに揚げ出し豆腐、かれいの甘酢餡掛けも

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甘塩鮭の塩焼きと海老の彩り炒め。魚沼の里山と畑の幸と日本海の幸が出会います。

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お子様向けに自家製カボチャパンに玄米パン。勿論皆大好きベーコン、ウインナーも。

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ボリュームたっぷりの三点。

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続くお野菜コーナー。

地元新鮮お野菜は当然ながら、何が違うって、ドレッシング四種が何れも地元特産品使用のオリジナルである事。

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デザートコーナーは手作りヨーグルトに手作りジャムが三種。

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玄米粥に人気のお味噌汁、お漬け物コーナーも充実。

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変わった所では、激辛の朝カレーにお米のシリアルもございます。

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こちらはドリンクコーナー。

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そうこうしている内に、7時。

朝食会場オープンと同時に、皆様お待ちかねのご存知ぬか釜コシヒカリご飯が炊き上がりました。

このいい香り、伝わりますでしょうか!

釜底には勿論昔懐かしいおこげが待ち構えています。

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そして、始まりました。

オムレツ、玉子焼、目玉焼きの実演。

今日は何と新人君の高野君の担当です。

まだ2ヶ月にもならぬのに、手付きも堂に入り、お客様ともちゃんと会話し、なかなかの堂々ぶりに驚きつつ、皆様の喜んで頂けるご朝食バイキングであると、確信してフロント業務へ戻りました。

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またまた坂戸山が全国ネットに

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本日NHK総合6時より「にっぽん紀行」で新潟南魚沼・雪里の山40年共に登る夫婦の春、と題してまたまた坂戸山が登場致します。

然も今回はしっかり30分番組として。

坂戸山に見守られ、坂戸山を愛した、生きて来た人々(私達)の感動的な物語、と紹介されております。

DVDバッチリセット致しました。

出来るだけ大勢の皆様から見て頂き、更に坂戸山が熱くなる事を願います。

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ゴールデンウイーク、ピークの朝

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本日は当館のゴールデンウイーク中の最高来客日。

調理場のホワイトボードも書き込みで一杯。

新人の板前君も初体験の忙しさに、目を白黒させながらも、先輩方に参戦。

先ずはお昼113名様の同級会の御料理から、ヨーイスタート!

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