冬至です。

今日は冬至。柚子湯に入って「ん」の付く食べ物を食べ、無病息災を願う日です。にんじん、レンコン、ぎんなん、キンカン、カンテン、うどん、そしてなんきん(カボチャ)🎃

一つだけ食べそびれたカボチャを、先日テレビで見た、糠味噌専門店が推奨していた、糠漬けにチャレンジしてみました。

レンジでちょっとチンして冷めたら水分を取り、投入。明日が楽しみ。

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