魚沼の春を告げる食材「蕗の薹」を頂きました。
スーパー袋にたっぷりふたつ分。
雪解け、芽吹き、待ち焦がれた雪国の春を一番最初に届けてくれるのが、ふきのとう。
鮮やかな薄みどり、爽やかな香り、ほろ苦い味わい、今年も一番に届けて下さった御近所のAさん。
いつもありがとうございます。
勿論ふきのとう味噌は欠かせませんが、先ずは天ぷら熱々を頂きます。
春のお味見、御一緒しませんか？
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水野 聡
2014年4月07日 5:22 PMアツアツの天ぷらにちょっとお塩をつけて・・・、なんて美味しそうですね。春ですね。こちらは、週末の荒れた天気にも負けず、桜がまだ咲いています（都内は見ごろが過ぎました、私達の近所はまだ見ごろです）。今日は、東京都では大部分の公立小学校が入学式、明日は公立中学校の入学式が多いようです。
夕方から、また少し風が強くなってきました。明日のお昼過ぎまでは、桜の花々もしがみついてもらいたいです。
星野 裕子
2014年4月09日 6:48 PMその後東京の桜は如何でしょうか・・・折角の見頃を薄情な春風が台無しにしていくのが悔しいですね。
一方こちら新潟はご存知の通り西から東、北から南へと長が～い県。開花宣言し見頃の地域もあれば、ここ南魚沼はまだまだ固い蕾。そして残雪も・・そう後10日もすれば開花の宣言ができるのでしょうか・・・・そして山野草もお天気へ続けば一挙に見頃となります。日本一のカタクリ群生地をお披露目できるのも、もう少しです。