満月🌕️？

満月の様な檜のまな板。

コロナ禍からすっかり巣籠もり生活の日々。支出は食品と文庫本、という寂しい生活を潤してくれるのは、家電と調理器具。

そこで又又購入してしまった檜のまな板。何と直結25センチもあり、なかなかの重量。

良く確認もせず購入するのが、得意な性分です。

板前さんが教えてくれました。中華で使われる丸太まるごとのまな板らしい。

目に平行に包丁を入れる事。洗剤よりお湯で洗う事。等々プロのお話しに納得。

明日から使うの、楽しみ～！

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