魅惑の白まいたけ

一株が私の頭位もあろうかと思われる、まいたけを頂きました。しかも白まいたけ、化粧箱入りです。

ここは無駄にはできぬと、懸命にググりました。

煮汁が濁らず、煮崩れもせず、香りと風味が高く、洋食でも和食でも華やかな一品に等々、と良いことだらけ。

先ずは本日三分の一程天ぷらにしてみようっと。

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