お休みの朝、ベーグルが美味しそうなYouTubeを見てしまいました。
牛乳もバターもなし、しかも発酵作業は一回５分のみ。
なんだかヘルシーで簡単そう～。
と…ところが強力粉が233gしかなく、レシピの300gに足らない。
まあそこは適当星人の私、砂糖も塩もお湯もイ－ストも適当に減らしてこねこね。
いやしかし捏ねれども捏ねれども柔らくて、なかなかまとまらない。
恐らくお湯多すぎだったよう。でも強力粉はなし。
えいっ！とばかり薄力粉でこねこね。
まあ何とかまとまったようで、オーブンへ。
漸く相変わらず今宵も歪なベーグルの完成です。
４つ作ってひとつはもはや私のお腹の中。毒味完了です。
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