ベーグル焼いてみたものの

お休みの朝、ベーグルが美味しそうなYouTubeを見てしまいました。

牛乳もバターもなし、しかも発酵作業は一回５分のみ。

なんだかヘルシーで簡単そう～。

と…ところが強力粉が233gしかなく、レシピの300gに足らない。

まあそこは適当星人の私、砂糖も塩もお湯もイ－ストも適当に減らしてこねこね。

いやしかし捏ねれども捏ねれども柔らくて、なかなかまとまらない。

恐らくお湯多すぎだったよう。でも強力粉はなし。

えいっ！とばかり薄力粉でこねこね。

まあ何とかまとまったようで、オーブンへ。

漸く相変わらず今宵も歪なベーグルの完成です。

４つ作ってひとつはもはや私のお腹の中。毒味完了です。

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