フロントカウンターに鎮座まします茶色の小瓶。
今朝チェックアウト時、お客様から頂戴致しました、手作りの柚子味噌です。
毎月お仕事でお泊まり頂く京都からのお客様。
お休みに畑仕事と料理が楽しみとか。
毎年自宅にある柚子を収穫し、自慢の手作り味噌。
持った瞬間に感じられるのは、気のせいでしょうか、既製品にはない、人の温もり。
「これからの鍋シーズン、楽しみです。」と言いつつ、我慢仕切れずこっそり小指に付け、味わってしまいました。
優しい柚子の香り、皮の粒々が舌に感じられる素朴な味わい。
ありがとうございます。
