山菜の指南書

山菜採りプランのお客様様に、山菜のレシピ本をお渡ししております。

支配人の手作りです。

当地の山菜の種類、灰汁抜き方法、そして幾つかのレシピを載せた、初心者様指南書です。

ご案内して、説明して、料理もして、おまけに本まで作る、山菜のプロフェッショナルです。

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