大根一本貰いました

スタッフから大根一本貰いました。

採れたてです、やや泥も付いています。

若い頃の私の足に負けない程の太さです。

今日から３日間晴れ予報に、切り干し大根への、挑戦開始です。

先ずはピーラーで薄く皮をむき、ひたすら千切り。

そして我が家のベランダで干すこと４日。出来上がりました。

僅かこれ程の切り干し。

煮物は勿論、和え物、サラダ、等々いろいろに活用出来そうです。

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