今日の二品

今夜はこんなお料理をご用意致しました。

先ずはこちら、米粉の「シーフードピザ｣。

10名様分程もある大判です。

何と、生地を捏ねたのは宿の名工常務。

いつもの手打ちうどん職人の腕を、イタリアンに変え、バジルの葉まで、自分で調達するこだわりの一品。

但しこれは焼く前の画像です。

そしてこちらは最近流行りのジビエ、「猪鍋｣でございます。

この猪肉との出会いは、毎年夏にゴルフに見えるお客様から。

千葉県で有害鳥獣被害を減らすべく、ジビエ工房を開設されたのお話しから、お取引が始まりました。

因みに内の若旦那、猟銃免許、取得したばかり。そのうちでっかいの仕留めてくれるかしら？？？

それにしても湯気で画像がメロメロ。

くれぐれも画像はイメージと捉えて下さいませ。

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