今夜はこんなお料理をご用意致しました。
先ずはこちら、米粉の「シーフードピザ｣。
10名様分程もある大判です。
何と、生地を捏ねたのは宿の名工常務。
いつもの手打ちうどん職人の腕を、イタリアンに変え、バジルの葉まで、自分で調達するこだわりの一品。
但しこれは焼く前の画像です。
そしてこちらは最近流行りのジビエ、「猪鍋｣でございます。
この猪肉との出会いは、毎年夏にゴルフに見えるお客様から。
千葉県で有害鳥獣被害を減らすべく、ジビエ工房を開設されたのお話しから、お取引が始まりました。
因みに内の若旦那、猟銃免許、取得したばかり。そのうちでっかいの仕留めてくれるかしら？？？
それにしても湯気で画像がメロメロ。
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