甘さを引き立たせるには・・・

頂きました。あんまり美味しかった物で、ネタにしてしまいました。

地元人気のお菓子屋さんの大福、その名も塩大福。

勿論新潟産のもち米、北海道産の小豆、そして沖縄産の天然塩使用。

美味しくないはずはないのですが、ここで言いたいのは、砂糖の甘味を絶妙に引き立たせる絶妙なる塩味の妙。

お赤飯でも、卵焼きでも、スイカでも、甘味を引き立たせるのは、塩気。

甘味だけでは出せぬこの塩分人気脱帽！また一口大のこの小ぶり感が尚更良い！

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