田舎の秋は・・・

今年も頂き物の柿、支配人自ら剥いて干して、くれました。仕事の合間に器用な手付きで、私よりも全然上手かも。玄関先にて、お客様の目を楽しませております。

そして、フロントカウンターには、スタッフ の手に依る、既に完成した干し柿が並びます。

｢丁寧なお仕事ね。｣｢これおいくら？｣とお声かけ頂き、｢お味見下さいませ｣と。

そして、今日は支配人達の育てた大根の収穫。ぬか漬け仕様に細めスタイルの良い物、こちらも又、支配人自ら洗って干して、そしてその後ぬか漬けに。

田舎の秋の風物詩です。

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