遅まきながらの梅仕事

あまり採れたて、とは言えぬ梅を頂きました。計ると2.5kgです。

余り得意ではない梅干しを、これから仕込むには、天気も気力も・・・

ググった結果、1kgを梅サワーに、1.5kgを梅ジャムにする事に。

それでは早速材料を調達にスーパーへ・・・なっなんと！まさかの氷砂糖品切れ！と･･･

（皆そんなに梅仕事好きなんかい）在庫をあさって貰いやっと一袋手に入れ、即効開始。

自宅キッチンで、約２時間の格闘。

どうにかサワーの仕込み、ジャムの完成をみました。

お味の程は・・・ジャムは、初心者にしてはまあまあ、サワーは、今暫し寝させた後に・・・

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