暫しお休みなさいませ

夜明けと同時にスタッフ二人、山へわらび採りに。

３時間後には山程抱えてご帰還に。

山菜は鮮度が命、と休む間もなく、早速のあく抜き開始。

その後、続いて塩漬け作業。タップリ樽は二つ分が完成しつつあります。

これで、お正月のお節料理のご注文分はバッチリ！

暫し樽のお家で塩のお布団掛けてお休みなさいませ・・・

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