左から、豆乳、食パン、甘酒。

それぞれ材料は麹、強力粉とイ－スト、大豆。

それぞれを家電にブッ来んで人差し指でスイッチオン。

超簡単発酵食品トリオの完成です。

こんなに摂取して、私の胃の中、発酵中かも。

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気が付けば今日はおひな祭り。

慌ててありものでのちらし寿司を作りました。

まあまあこんなものでも、気分は。

「灯りをつけましよ、ぼんぼりに～お花をあげましょ、桃の花～！」です。

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満月の様な檜のまな板。

コロナ禍からすっかり巣籠もり生活の日々。支出は食品と文庫本、という寂しい生活を潤してくれるのは、家電と調理器具。

そこで又又購入してしまった檜のまな板。何と直結25センチもあり、なかなかの重量。

良く確認もせず購入するのが、得意な性分です。

板前さんが教えてくれました。中華で使われる丸太まるごとのまな板らしい。

目に平行に包丁を入れる事。洗剤よりお湯で洗う事。等々プロのお話しに納得。

明日から使うの、楽しみ～！

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一株が私の頭位もあろうかと思われる、まいたけを頂きました。しかも白まいたけ、化粧箱入りです。

ここは無駄にはできぬと、懸命にググりました。

煮汁が濁らず、煮崩れもせず、香りと風味が高く、洋食でも和食でも華やかな一品に等々、と良いことだらけ。

先ずは本日三分の一程天ぷらにしてみようっと。

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最近編み物ブーム、とやら。毛糸が売り切れ、編み物動画も盛んらしい。

独身の頃、起用な母親に習ってマフラーやらセ－タ－やら頑張って編んだ事も。

一人目が生まれた頃も、ケ－プやらこたつカバーやらを編む余裕もあったなあ。だがしかし…その後は編み棒は勿論、針すら持たない30年が過ぎました。

そして数年前のコロナ禍で、再び編み棒を持ったものの、完成しないまま、今は放置。

さてさて、いつになったら出来上がるやら。

編み物あるある、でした。

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関東から２泊で雪国体験に来てくれました。こちらちびっこチ－ムは、裏山で一日中雪遊び。

お兄さんお姉さんチ－ムは、丸々二日間スキーの特訓。

怪我人病人もなく、無事これから帰路に着かれます。来年も又来てね－！

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2月22日、よくある今日は何の日クイズです。

ニャ－ニャ－ニャ－で猫の日、はよくご存じかと。

更に、温泉マ－クの日でもあります。数字の2が３つ並ぶと、例の温泉を表すマ－クになると言う…

ちょっと無理やりな感です。

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我が家のテーブルからスイ－トピ－の良い香りがしてきます。

そろそろ卒業、旅立ち、別れ、そんな季節が近付いている…花が教えてくれました。

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この冬二度めの大寒波が、今週末襲います。

只今在来線の上越線が除雪の為、終日運転休止、となっております。

関越自動車道、国道17号は通行止めはありませんが、積雪の為渋滞の恐れもございます。

路線バスは日に三本程度、タクシーも予約の取れない時間もございます。

交通情報ご確認の上、くれぐれもお気をつけて、お越し下さいますよう。

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今日は二十四節気の「雨水」。暦の上では、空から降ってくるものが、白い雪から雨に変わる頃だそうですが、現実はそうは行かぬようです。

明日から又警報級の大雪情報。交通への影響が心配されます。皆様くれぐれもお気をつけてお越し下さいますよう。

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