この週末二日間で、五組様の御法要をお手伝いさせて頂きました。

御家族の大切な思い出を作る大切な時間を、自慢のお料理で、心のこもったおもてなしをさせて頂きます。

そんな中、初めて神道様に依るご法要もございました。

今後の為に御承諾を得て、お写真を撮らせて頂きました。

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宿から車で15分、古民家を改装した素敵なギャラリー、｢野の花館｣があります。

その数々の優しい花の水彩画の様に優しい方、外山康雄さんの作品が実物のお花と共に、飾られております。

館内でコーヒーを飲みながら、たまたまご一緒した方々との何気ない会話も又楽し。

絵の魅力、花の魅力、外山さんの魅力に誘われて、四季折々にお出掛けして見たくなる場所です。

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日本酒の新しい飲み方の提案です。

日本のフルーツと日本酒が出会ったカップ。

注いだ瞬間、魚沼銘菓の薄荷糖が浮かび上がり、お酒の中で雪の様に粉が幻想的に舞い降ります。

さあこれから、余り日本酒を得意としない私が挑戦致します。

コンセプト、ビジュアル、魅力は理解しつつも、日本酒に今ひとつ消極的な不届き者。

いざ、挑戦！！

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月替わりのランチメニュー、今月は十割蕎麦をご注文のお客様に、曜日毎の特典がございます。

こだわりの十割蕎麦と更なるサービス。

利用しない手はありません。

蕎麦好きの方々、是非起こし下さいませな。

高田郁作、｢みをつく料理帖｣全10巻、プラス、レシピ本｢みをつくし献立帖｣計11巻、本日最終巻、読破致しました。

料理だけが自分の幸せへの道筋と定めた主人公、澪の奮闘と、それを囲む人々の人情が織り成す、連作。

きっかけはNHKドラマの予告編でしたが、時代小説に涙する程にはまるとは、我ながら驚きです。

江戸の下町での出来事にワクワクドキドキのこの数ヶ月。

主人公、澪への幸せを祈る程の感情移入してしまいました。

時代小説も楽し、であります。

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毎日ぬか釜ご飯を炊いてくれている丸さん、70を遠に過ぎておりまして、最近は肩が痛いと病院通い。

しかしながら、山菜特にウド、きのこの時期が来るといてもたっても要られず、山へと出かけます。

今朝も昨日の痛みはどこへやら、山盛りのあまんだれを届けてくれました。画像は調理場にて水洗い中の物なり。

この地ではあまんだれ、学名はナラタケというきのこの様です。

よーく水洗いした後、さっと茹で、油いためにし、けんちん汁にするのがこの地では一般的。

野生のきのこのしっかりとした出汁が深いです。

丸さんのアマンダレ、今が旬です。

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団体様をお見送りして、ホッとして我が家の玄関脇をふと見ると、雑草が生い茂った中に、都忘れがひと茎だけ咲いているのを発見。

何かの蔓に絡まっている所を、無事救出して、我が家のキッチンに。

一輪の野の花で癒されます。

連休中日、１年に１度あるかないか、イヤ、恐らく此処数年は無かったであろうと思われる、150名様の貸し切りでした。

お部屋の準備、備品のチェック、ご案内、車の誘導、お荷物の運搬、お食事のご用意、作る、セットする、接待する、片付ける、お会計する、お部屋の掃除する、お見送りをする、スタッフ全員がひとつになってこそ成し遂げらる、大仕事です。

150名全てのお客様から満足のお言葉を頂き、先程無事お送り致しました。

全てのスタッフに感謝です。気がついたら忙しすぎて、残念ながら、画像は観光バスの並んだ姿のみでした。

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必殺歩き人、T氏の行動力が如実に感じられる画像です。

子供達と一緒に坂戸山に登り、正に紅葉一番のりの画像です。

そして、運よくも雲海の画像も。

下山後は六日町温泉で、疲れを癒し、我が宿の朝食バイキングで、お気に入りのきりざいを、新米コシヒカリにてんこ盛りでお楽しみ下さいました。

T氏の行動力たるや、流石！としか言いようもありません。

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吉田愛理と申します。

愛理と書いて、えり、と読みます。

まだまだまだ、まだまだまだ研修中の私ですが、頑張っていますので、暖かく見守って頂ければ幸です。

フロントにお越しの節は、気軽にお声をかけて頂きます様に、どうぞ宜しくお願い致します。

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