山菜採り名人は山菜料理の名人でもあります。

今日も出社すると机の上に三段重ねのタッパーの存在。名人スタッフの一人からです。

フキノトウ味噌、コゴミの胡麻合え、フキノトウの茎のきんぴら、山菜料理三つ巴です。

今晩のおかず、これで決まり。何時も何時もごちそうさまです。

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本日夕食デザートは、料理長オリジナル、フキノトウのシフォンケーキでした。

カットして生クリームを添えてお出し致します。

その味を殊の外お気に召して頂けたようで、お土産用にワンホールお買い上げ頂きました。

フキノトウとスイーツの一見ミスマッチ、実は相性バツグン！なのです。

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宿の裏手、国指定文化財にもなる坂戸城跡。

標高634mの登山コースは、この時期、山野草愛でる登山者で大層賑わう坂戸山。

久しぶりに、麓の御館（領主の居館跡）まで歩いてみました。

今は盛りと咲き誇る、数々の山野草の姿も去ることながら、２年前に修復された石垣の姿も威風堂々、なかなかの迫力で迎えてくれております。

一度も落城したことのない、越後の要塞、坂戸城。

かつての大河ドラマで人気を博した、上杉景勝公、直江兼続公の坂戸城。

二人の故郷探訪へ、お越し下さいませ。

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ご覧下さいませ～！と大声で自慢したくなる私。

このフットライトです。勿論制作者は宿の常務。

何でもかんでも、作る、直す、素敵に形にしてくれる、技術者。

好きこそ物の上手なれ。とは言え、プロ顔負けの仕上がりには、手前味噌ながら、スタッフは勿論、お客様からも感嘆の声しかございません。

是非、皆様にご覧頂きとうございます。

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こんな可愛いお土産を持って、娘のお友達がお泊りに来てくれました。

優しいピンク色の袋と箱、開ける前からワクワクです。

オープン！中には東京會館のフランス料理のデザートを作る技術を凝縮した、と説明のある、プテイフールが二種。

パイナップル入りのバウンドケーキのガトーショコラ、プラリネクリームをサンドしたソフトクッキー。

どちらも未知の味わいでした。

何より届けてくれたお友達、このお菓子に負けないチャーミングな女性です。

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地元のお客様から、今日も頂戴致しました、初物！しかも調理済み。

即刻食べてしまいました。

ウドのゴマ和え、そして、木の芽（アケビの新芽）です。

初物を労せずして頂けるこの幸せ！

何ものにも代えられません。

長生きできそう－！（それって困る？）心の声でした。

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晴天が続いた三日間、里山登山のお客様が続々とお越し下さいました。

豪雪のこの冬、急激な雪解けと共に、可愛らしい姿を順にお披露目中。

カタクリ、イワカガミ、イワウチワ、イカリソウ、スミレサイシン、エゾンゴグサ等など・・・

ゆっくりと一日かけて、気楽に楽しめる里山が、すぐそこに。

山笑う今、山賑わう今日。

自然に感謝です。

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宿から５分、銭淵公園の桜、ご覧の見事な咲きっぷりとなりました。

ソメイヨシノは満開に、枝垂は八分と言ったところでしょうか。

遠くから眺めてると息も止まるような圧巻の景色。

花の真下を歩けば酔ってしまうような心地に。

昼間、青空のとのマッチングも良し、夜、ライトに浮かび上がる姿も尚良し。

是非ともお出掛け下さいな。

（写真は観光協会の茂木さんからお借り致しました。）

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新型コロナ感染症に伴う、事業継続の危機に関する要望書を旅館組合と民宿組合より、市長へ提出して参りました。

お忙しい御公務の中、それぞれが、市長へ、思いの丈をお届けできるお時間も頂戴致しました。

小規模施設が集まる温泉地、個々の力でこの状況を乗り越える事は、極めて困難な今、出来うる限りの継続的足元支援をお願い致しました。

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公園の桜、場所によりけりですが、三分五分といったところでしょうか。

夕方日没より、ライトアップも始まりました。

今日の強風も満開前なのがこれ幸いと。

明後日からの晴れ予報、最高の見頃となるでしょう。

感染対策万全のお花見へ、お出かけ下さいませ。

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